探寻胡同深处的宝藏小店、领略国际风情的特色美食街、打卡心仪许久的美食与餐厅……近段时间，全国餐饮消费火力全开，餐饮市场捷报频传。据中国烹饪协会开展的“五一黄金周重点餐饮企业经营情况调研”数据显示，“五一”期间受访企业营业收入比去年同期上涨149%，客流量同比去年上涨211%；“五一”前四天营业收入比2019年“五一”上涨26%，客流量比2019年“五一”上涨25%。
食品酶普遍存在于动物、植物及微生物中，可通过提取法或者发酵法获得。食品酶如同魔术师一般创造着食品的色、形、味，提升食品的功能和品质。
在武昌区徐东大街群星城4楼的汉江山自助餐厅，店里店外都张贴有反餐饮浪费的海报，每张餐桌上也有提醒文明用餐的小桌贴。
随着预制菜的火热，一些品牌将目光瞄向了人流量巨大的地铁站。近日，部分北京地铁站内出现了预制菜自助零售柜，售卖羊杂汤和玉米两种套餐，12元和9元的价格较为亲民。
为进一步助力餐饮服务行业高质量发展，广东省市场监管局采取一系列有效措施，加强餐饮食品安全监管，严守食品安全底线
商圈人气旺、文旅订单忙、促销活动多……随着疫情影响逐步消退和各地促消费政策措施显效发力，消费场景不断拓展，消费预期持续改善，带动市场销售明显回升，服务性消费稳步改善，消费整体呈现恢复向好态势。
中国经济网北京4月27日讯 随着气温回升，又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为往年夏季餐饮消费的“顶流”，伴随餐饮消费复苏的大趋势，今年的小龙虾市场也已经“蠢蠢欲动”。
“一份13元的奶茶，打包费要4元，而送来的包装就只有一个塑料袋”“一份价格不到18元的麻辣烫，包装费就要6元”……近一段时间，外卖包装“刺客”引起网友热议。
虽然消费市场正在逐步复苏，但是对于餐饮行业而言，已经进入了一个全新的发展阶段，市场环境和消费者都发生了变化。在全新的时期，中国连锁餐饮行业如何实现永续发展？与会嘉宾分别从发展模式、品牌及管理、可持续、供应链、产品等多个维度分享了观点。
“五一黄金周”向来是餐饮企业大展身手的节点，乙类乙管实施后的今年更是如此。近日，北京商报记者从多家餐厅了解到，目前餐厅接到“五一”假期期间的预订增多，部分品牌包间已全部预订满，已开启一餐两轮预订模式。
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